长寿饮食11点吃好比好吃更重要2014-12-24老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。[全文]
教您如何分辨真假酿造酱油2014-12-24根据生产方法的不同，酱油可分为酿造酱油和配制酱油两大类。[全文]
生活小贴士：醋的十个烹调妙用2014-12-24 醋是最常用的调味品之一，然而，用得多不一定代表真会用。看看下面这些有关醋在烹调中的妙用，你知道几个?[全文]
调味品的保质期，您留意过吗？2014-12-24厨房做菜，各类调味品不可或缺，但你仔细研究过它们的保质期有多长吗？[全文]
关于酱油你不知道的事：高盐稀态发酵营养好2014-12-24 在中国人眼里，无论是烹炒还是凉拌，加几滴酱油总能起到“画龙点睛”的作用。然而，用得多并不代表真正了解。本期，《生命时...[全文]
正确看待食品添加剂2014-12-25食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加...[全文]
卫生部专家解读铁强化酱油安全与营养知识2014-12-25全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女，儿童和老年人人群贫血发病率高于...[全文]
调味品行业发展路径与格局简析2014-12-25近几年调味品行业增长较快，增速均在20%左右。目前，我国调味品处于第三个发展阶段，复合调味品受欢迎度日益提高。为清晰把...[全文]
酱油提味增食欲 粗心生食损健康2014-12-24有些人在拌凉菜时，喜欢加生酱油调味。酱油虽然不经过加热也可以食用，但是由于酱油在生产、储存、运输、销售等过程中，常因卫...[全文]
炒菜时放点醋可以护住营养2014-12-24辣味总能勾起人无穷的食欲，可有时候过犹不及。太辣了，不仅会把人呛得眼泪鼻涕直流，还会伤胃。此时如果往菜里放些醋，问题就...[全文]